全球今亮点！寿司怎么做好吃又简单不用肉松_寿司怎么做好吃
来源:互联网
发表时间:2023-04-09 19:49:34
1、 寿司是汉族传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就己有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片（刺身），后与米粒包裹，形成一种速食。
(资料图)
2、 家常版寿司卷的`做法：
3、 【主料】米饭300克、波利海苔片3片
4、 【辅料】色拉酱60克、寿司醋20毫升、肉松30克、火腿肠1根、黄瓜1/2根、腌萝卜条3根
5、 步骤：
6、 1.先做准备工作，米饭煮好以后稍微放凉，然后加入寿司醋拌匀；黄瓜切条，火腿肠切条，萝卜要买那种腌过的黄萝卜，没有的话胡萝卜代替；
7、 2.寿司竹帘上铺好海苔片，再铺米饭，上方边缘处留出1厘米左右的空白，米饭粘手可以先手上沾点水再按压；
8、 3.在米饭上抹上一层沙拉酱；
9、 4.将一根黄瓜条、萝卜条、火腿肠条还有肉松铺好，从下往上，用竹帘卷起；
10、 5.卷的时候一定要压紧，卷到头以后，固定几分钟再撤竹帘；
11、 6.这是卷好的样子；
12、 7.刀子沾一下水再切，1.5厘米厚就差不多；
13、 8.切好以后再配上汤，就是美味的一餐了；
14、 烹饪技巧：
15、 1.如果买不到寿司醋，可以用白醋、白糖、盐以6：3：1比例调成；
16、 2.寿司醋饭放在一旁备用时要用保鲜膜或湿布覆盖，这样可以保持湿度和温度，避免饭粒变干而无法捏制成团，以及会影响口感。
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