如何烹制美味的 Swai 鱼片
Swai 是原产于东南亚的养殖河鲶。它们是 omega-3 脂肪酸的极佳来源,而且天然的饱和脂肪和胆固醇含量很低。与美国鲶鱼非常相似,Swai 清淡、甜美且呈片状。通常与温和的鳕鱼和比目鱼相比,Swai 几乎可以用于任何需要基本鱼类的食谱。蒙特利湾水族馆海鲜观察计划指出,大多数从亚洲进口的河鲶都被标记为“鲶鱼”,因此请检查原产国标签以确定您的鲶鱼来自哪个国家。
如何烹制美味的 Swai 鱼片云雀吉莱斯皮你需要的东西
1汤匙。红酒醋
柠檬胡椒调味料
(相关资料图)
3 Swai 鱼片
2汤匙。蒜粉
大而深的锅
盐味
2汤匙。人造黄油
1/4 杯橄榄油
步骤1
如何烹制美味的 Swai 鱼片云雀吉莱斯皮将解冻的 Swai 鱼片冲洗干净。拍干多余的水。
第2步
如何烹制美味的 Swai 鱼片云雀吉莱斯皮在大煎锅中,加热橄榄油,然后加入人造黄油。用中火加热直到人造黄油融化。
步骤 3
如何烹制美味的 Swai 鱼片云雀吉莱斯皮加入红酒醋,轻轻搅拌。加入少许盐,然后加入大蒜粉。
步骤4
如何烹制美味的 Swai 鱼片云雀吉莱斯皮加入 Swai 鱼片,继续用中火烹调。将柠檬胡椒直接撒在每片鱼片上。
步骤 5
如何烹制美味的 Swai 鱼片云雀吉莱斯皮大约三分钟后,小心地将 Swai 鱼片翻过来,在另一面撒上柠檬胡椒,煮大约四分钟。当外面不透明时,鱼片就做好了。
提示
您可能会在鱼片内侧看到粉红色的条纹——这很好。大约七分钟后,鱼仍会煮熟。
警告
不要加太多盐,因为这会破坏 Swai 的味道。
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如何烹制美味的 Swai 鱼片
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