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环球焦点!你相信味道可以留住时间吗?——中卫张二拉面馆

来源:中卫天天网 发表时间:2023-02-05 20:20:38
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你相信味道可以留住时间吗?三十多年前的中卫市区鼓楼北街高庙仿古屋有家“张二拉面馆”,有一道奇观,那就是人人端着小板凳坐在街边吃拉面,张二那时还是个小伙子,既是掌柜又是拉面师傅,忙得不可开交。

后来“张二拉面馆”搬到香山西路,我去过几次,张二依旧在忙碌,不过身边多了几个徒弟娃,张二拉面的味道口碑相传,这里的熟客特别多,有上了年纪的老人,也有被老公带来这吃的女人,更有被父亲带来吃的年轻人,张二的拉面技术炉火纯青,很大一部分决定了拉面是否筋道,是否入味。


(相关资料图)

2月5日又到“张二拉面馆”,不见了张二忙碌的身影,店里一位女性说,她是张二的女儿,”我爸把馆子交给我打理了,他在家帮我照看小孩呢。“女子这样说,我听后多少有些怅然。(阿甘  本文不代表天天网立场)

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